Организация питания в образовательной организации

«Горячая линия» по вопросам организации горячего питания в образовательных организациях:
8 (4822) 34-96-08
(пн.-чт.: 9:00-17:00, пт.: 9:00-16:00, обед: 12:00-12:45)

Телефон горячей линии по организации питания в МБОУ Великооктябрьская СОШ 8(48239) 4-14-42 - Мириуца  Елена Сергеевна, директор школы. Отдел образования Фировского района - 84823931589, Министерство образования  Тверской области- 

Родительский контроль организации  питания в школе осуществляется представителями Совета школы.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое питание

Лечебное, или диетическое, питание – это патогенетически обоснованное питание детей при острых и хронических заболеваниях

на всех этапах - от обострения до ремиссии включительно.

 Основными принципами диетического питания являются:

• Полное обеспечение организма белками, жирами, углеводами, а также незаменимыми факторами питания (незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, микроэлементы) в разных соотношениях;
• Соответствие химической структуры пищевых продуктов функциональному состоянию ферментных систем организма ребенка;
• Щажение поврежденных болезнью ферментных систем организма ребенка путем введения или, напротив, исключения каких-либо специфических факторов питания;
• Адаптация кратности приема пищи и ее кулинарной обработки к особенностям нарушения функции системы пищеварения;
• Последовательный переход от щадящих рационов питания к более расширенным;
• Сочетание в необходимых случаях различных способов введения пищи (питательных веществ).

Целью диетического питания в учреждении дошкольного образования является не только щажение и предоставление относительного покоя поврежденных болезнью органам и системам ребенка, но и восстановление их нормального функционирования.

Основным принципом построения рационов диетического питания (лечебных диет) в учреждении дошкольного образования является строгое соответствие количества и качества пищевых веществ принятой пищи действительным потребностям больного организма. Для этого в формулу сбалансированного питания здорового ребенка вносятся те или иные изменения, обусловленные характером заболевания.

В соответствии с действующими  нормативными правовыми актами прием воспитанников в учреждение дошкольного образования осуществляется по предоставлению справки о состоянии здоровья ребенка, выданной в порядке, установленном законодательством. Данная справка помимо сведений о состоянии здоровья ребенка содержит рекомендации врача по режиму питания, аллергологический анамнез, детей с сахарным диабетом иные рекомендации. Коррекция рациона питания таких детей производится в соответствии с рекомендациями  врача  касательно того, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять. В учреждении дошкольного образования медицинским работником составляется список детей, находящихся на индивидуальном питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача. Список находится у медицинской сестры, на пищеблоке и в групповой ячейке. На основании списка заведующим  учреждения дошкольного образования  издается приказ о назначении диетического питания данным детям.

При составлении дневного рациона для детей, получающих индивидуальное питание, допускается отклонение от установленных Норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом их замены в соответствии с рекомендациями врача.

 В связи с отсутствием детей нуждающихся в диетическом  питание. Диетическое меню – отсутствует.

Дополнительные файлы по организации питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

не предусмотрен, в связи с отсутствием потребности

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Список поставщиков пищевых продуктов в лагерь с дневным пребыванием детей на базе МБОУ Великооктябрьская СОШ

Ответы на вопросы родителей по питанию

priemnaya